使酸奶发酵的是乳酸杆菌还是乳酸菌>?

使酸奶发酵的是乳酸杆菌还是乳酸菌>? 既然无氧呼吸产生的乳酸会导致肌肉酸痛,那为什么酸奶里要加入乳酸杆菌,使其发酵生成乳酸? 在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌? 使鲜奶变成日常饮用的酸奶是酵母还是乳酸菌?平时制作酸奶的时候不是用乳酸菌么? 酸奶中的乳酸菌发酵把有机物分解为乳酸并释放能量,那麼从营养价值上看是酸奶价值高还是牛奶价值高?请说明理由.😋 请问制作酸奶用的菌粉用双歧杆菌好还是乳酸菌好 乳酸菌是杆菌还是螺旋菌 酸奶是同学们喜欢的食品,用于制造酸奶的乳酸菌人称“长寿菌”,乳酸菌是能将葡萄糖或乳糖发酵成乳酸的一类的细菌.关于乳酸菌的说法不正确的是（）A.乳酸菌是一种对人体有益的微生物.B 乳酸杆菌和乳酸菌、乳杆菌有什么区别么我被查出对乳酸杆菌过敏,但是去超市看,没有酸奶配料里有乳酸杆菌的,都是乳酸菌和什么什么乳杆菌.我想知道这三种菌是什么关系, 用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种? 某盒酸奶中的全部乳酸杆菌是种群吗 生物 细菌类乳酸菌和乳酸杆菌的区别 哪一种酸奶含有活乳酸杆菌的? 实验室中制作酸奶,将酸奶接种到牛奶中的方法,进行培养,发酵过程中,乳酸菌的数量是否增加乳酸菌数量是不变只是增加代谢产物,还是数量和代谢产物都增加? 自制酸奶发酵了一晚上了还是液体,再长时间也不发酵了.那这个放过乳酸菌的奶还能喝吗? 水果腐烂是_____生长而引起的；腐烂的水果有酒味是______在起作用；续：营养丰富的酸奶是_______加入到鲜奶中发酵后制成的（填青霉菌、乳酸杆菌、酵母菌） 酸奶和活性乳酸菌是酸性的还是碱性的 请问酸奶的制作原理是什么,关键是乳酸菌的发酵,生物课程需要