食用醋是酸性还是碱性的?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 21:07:04
食用醋是酸性还是碱性的?
食用醋是酸性还是碱性的?
食用醋是酸性还是碱性的?
醋是一种酸味食品而非酸性食品,其实醋和苹果虽酸却是碱性食物.
醋的学名叫乙酸,分子式为CH3COOH.在被人体吸收代谢之前,它是不折不扣的酸性物质.
当醋从化学领域步入食物营养领域之后,醋成了碱性食品.酸/碱物质和酸性/碱性食品是两对不同的概念.酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系.判断食物的酸性和碱性,主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果.通常,简单的判定方法为:凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物,因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性,多为酸性食物; 含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物,因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性,多为碱性食物.
所以,严格的说,醋是一种酸性物质,却是一种碱性食物.
参考资料:“知道”上搜的
食用醋是酸性还是碱性的?
食用醋是碱性还是酸性?
请问食用醋是酸性的还是碱性的
食用盐和醋一起是碱性还是酸性
盐水是碱性还是酸性?食用盐
食用碱是酸性还是碱性
食用盐是酸性还是碱性
食用盐是酸性还是碱性?
食用盐是碱性还是酸性
食用醋是是酸性还是碱性的?
食用醋属于酸性还是碱性?
食用醋是酸性还是碱性,胃酸的人经常吃醋好吗?
食用碱面是酸性还是碱性
食用盐融水后是碱性还是酸性
食用醋算酸性实物,还是碱性食物呢?听说柠檬、葡萄是碱性食物,那么食用醋、番茄算是酸性实物,还是碱性食物呢?
小苏打是碱性的还是酸性的?平时用来发酵面包馒头的食用碱是碱性的还是酸性的?食用碱的化学成分是什么?
日常食用盐水是碱性还是酸性?为什么?
酸奶、牛奶、醋、菌类都属于什么性质的食品?食用后对身体体质,是酸性还是碱性?