经典的鱼香肉丝要怎么做好吃?经典的鱼香肉丝要哪些材料?如何做经典的鱼香肉丝

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 13:16:55

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鱼香肉丝详细制作步骤鱼香肉丝,这道菜看似简单,但真正能炒出味道却并不容易.听说川味小餐厅招厨子,就用鱼香肉丝来试菜,能炒出好味道,就算过关了,才能被录用.下面让我们一起走进鱼香肉丝的做法中.1、猪肉洗净切丝,加淀粉、鸡蛋液、料酒上浆.2、将白糖、醋、酱油、盐、味精、胡椒粉、生抽加少许淀粉调成碗汁.3、水发玉兰片、水发木耳、胡萝卜洗净切丝备用.4、热锅凉油下肉丝滑炒,然后捞出控油.5、留底油下胡萝卜丝翻炒、再放木耳、玉兰稍翻炒盛出.6、就用锅中的底油放豆瓣辣酱、葱花、姜炒出香味,再放肉丝、菜丝,加碗汁调味,出锅前淋香油.查看原帖>>

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