所有的蛋白质都能与双锁脲试剂反应吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 18:25:37
所有的蛋白质都能与双锁脲试剂反应吗?

所有的蛋白质都能与双锁脲试剂反应吗?
所有的蛋白质都能与双锁脲试剂反应吗?

所有的蛋白质都能与双锁脲试剂反应吗?
双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应,生成红紫色的络合物.所有的蛋白质均有此显色反应.双缩脲试剂就是指能与具有两个以上肽键的化合物发生红紫色显色反应的试剂.它是NaOH和CuSO4两种溶液.在实验过程中,先在含蛋白质的溶液中加入等体积的NaOH溶液,混合均匀后,再滴几滴CuSO4溶液(量较少).即先后加入NaOH和CuSO4溶液.如果在NaOH中滴几滴CuSO4溶液混合后,再加入到含蛋白质的溶液中,混合液中就没有Cu2+,显色反应就不会发生.除-CONH-有此反应外,-CONH2-,-CH2-,NH2-,-CS-CS-NH2,等基团亦有此反应.

两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应

是的.蛋白质是由多个氨基酸脱水缩合而成的.这过程中就产生多个肽键.双缩尿就是跟肽键反应得.