作业帮怎么炒平菇才好吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 18:20:01
怎么炒平菇才好吃?
怎么炒平菇才好吃?
怎么炒平菇才好吃?
平菇买回来之后,洗净,去根；撕成小块儿；用滚开的水烫一下,水要没过蘑菇,几分钟之后,捞出挤干水分；这时,蘑菇基本就熟了,而且也变软,变韧了,不像生蘑菇时那么容易碎,好处理了.之后,再怎么煎炒烹炸都在你了.蘑菇吃腥,和鸡或猪肉炒在一起好吃.
下面介绍一下平菇炒肉丝的方法：
猪瘦肉或五花肉2两,切成丝或小块,用酱油、盐、糖、鸡粉和淀粉抓一下,备用；
起油锅,加入葱、姜、大蒜末煸香,倒入腌制好的猪肉丝,炒至8成熟；
加入已经烫过的平菇,到些酱油,大火翻炒,如果需要,稍加些鸡汤或水,调味之后,即可出锅.