乙酸乙酯、油脂与氢氧化钠溶液都有醇生成.这句话对吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 17:29:25
乙酸乙酯、油脂与氢氧化钠溶液都有醇生成.这句话对吗

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乙酸乙酯生成乙醇
油脂生成丙三醇

对,它们都属于酯类,都能在碱性条件下水解生成相应的羧酸盐和醇。
乙酸乙酯生成乙醇,由于油脂是高级脂肪酸和甘油(丙三醇)形成的酯,所以水解生成丙三醇,因此这种说法正确。