碘分子为何会使淀粉变蓝?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 18:38:18
碘分子为何会使淀粉变蓝?

碘分子为何会使淀粉变蓝?
碘分子为何会使淀粉变蓝?

碘分子为何会使淀粉变蓝?
这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉变为深蓝色.

碘分子为何会使淀粉变蓝? 单质碘会使淀粉变蓝,那碘蒸汽是否会使淀粉变蓝?为什么? 碘酒为什么会使淀粉变蓝? 是淀粉使碘单质变蓝 还是碘单质使淀粉变蓝? 加碘食盐能使淀粉溶液变蓝? 怎样用实验证明淀粉在人体的笑话酶的作用下,淀粉会逐渐变成葡萄糖分子是化学变化淀粉遇碘变蓝,葡萄糖遇碘不会变蓝1 用实验证明此变化是化学变化.淀粉是人体必需的营养物质.在人体中的消化酶的作用下,淀粉会逐渐变成葡萄糖分子,从而为人体提供能量.(淀粉遇碘变蓝,葡萄糖遇碘不会变蓝) 为什么只有碘单质遇淀粉才能变蓝,而碘离子遇淀粉不能变蓝为什么碘离子不能使它变蓝? 碘为什么能让淀粉变蓝? 使淀粉变蓝是什么特性 唾液使淀粉变蓝试验过程 固态碘和气态碘都能使淀粉变蓝说明分子有什么性质 注意是【分子有什么性质】 碘酒使淀粉变色碘酒可以把淀粉试纸变蓝;已知,碘酒中含有碘单质和酒精,是碘单质使淀粉变蓝,还是酒精把淀粉变蓝? 为什么淀粉能使KI试纸变蓝?淀粉不是只能和碘单质反应变蓝吗? 碘与淀粉反应是碘使淀粉变蓝,还是淀粉使碘变,还是一起反应变蓝? 应该说是淀粉使碘酒变蓝还是碘酒使淀粉变蓝? 碘液和淀粉变蓝,那么变蓝后的淀粉被水解后蓝色是不是会褪去? 为什么温度因素会影响淀粉变蓝多少度会影响淀粉变蓝?明天就期中考了!