乳化作用的特点是能什么存在?

乳化作用的特点是能什么存在? 什么叫乳化作用 什么是剪切乳化在加工食品时候 会用到剪切乳化机 但是 什么 是剪切乳化作用呢 恳请哪位有知识的朋友给予指点 乳化沥青的作用? 乳化作用的概念 卵磷脂的乳化作用原理?卵磷脂的乳化作用原理是什么?乳化作用的物质有什么比较特殊的结构么?卵磷脂是混合物还是纯净物啊,如果是纯净物,分子式是什么. 乳化剂乳化脂肪,油脂的乳化作用是溶解作用吗?先谢下! 乳化作用是化学变化吗 什么叫乳化作用,典型的乳化剂有哪些? 请问有什么原料可以加在片碱里面能去污去油乳化作用的? 溶解油污作用是乳化作用吗 香蕉水是乳化作用还是溶解作用 碘酒洒在衣服上,用什么能去掉?原理是什么?（例如：溶解作用,乳化作用）用化学角度来回答,答好的分数可加 溶解作用与乳化作用的区别 冰激淋乳化稳定剂起什么作用 铝合金微乳化切削液的特点? 复合乳化剂 是起什么作用的?食品乳化剂、复合乳化稳定剂、亲水胶体 我很想知道这些分别是起什么作用? 分子极性与乳化作用之间的关系分子极性与乳化作用之间是否有什么联系.作用机理是什么.