作业帮今天6月21日夏至的由来?为什么要杀狗来吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 18:44:02
今天6月21日夏至的由来?为什么要杀狗来吃
今天6月21日夏至的由来?
为什么要杀狗来吃
今天6月21日夏至的由来?为什么要杀狗来吃
这是岭南地民俗 广东流行“夏至狗,没啶走(无处藏身).”当地流传着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等.“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好.正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化.
广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚.而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行.秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗.“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了.
一般在北方都回吃馄饨或面
冬至馄饨夏至面
夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”.《清嘉录》里说：“夏至日为交时,日头时、二时、末时,谓之‘三时',居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳……”可见古人夏至这天 敬谨戒慎.农家期盼从夏至到阴历五月二十日（古称这天为“分龙日”）间天不下雨,以保五谷丰登.为此,古时夏至这天,人们纷纷祭神,以祈求灾消年丰.《周礼·春官》里道：“以夏日至 ,致地方物魈.”周代夏至祭神,乃为清除疫疠、荒年与饥饿死亡.《史记·封禅书》里亦道：“夏至日,祭地,皆用乐舞.”至清代,夏至祭神更为盛行,是日民间须吃面食,以示敬神.由此 可见夏至这天,北方人吃面条也好,苏锡人吃馄饨也好,都是虔诚祭神之举.
馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而“馄饨”又与“浑沌”谐音.盘古开天,浑沌初分,吃 了馄饨可得聪明.笔者幼时听祖母说：“夏至吃馄饨,热天不疰夏.”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望.
史载,宋代宫廷中,每适夏至,御厨们就包出一种夏至馄饨,供帝 后妃嫔食用.其实,宋代宫廷不光是夏至这个节令吃馄饨,一年之中其余二十三个节气亦均吃馄饨,故宋代宫廷便有一道“二十四节气馄饨”的著名面点,南宋高宗尤嗜食馄饨