作业帮本乃狄试剂与还原糖的呈色原理?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 07:15:47
本乃狄试剂与还原糖的呈色原理?
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柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐,在水中它们均可水解产生OH-,与柠檬酸钠-碳酸钠溶液和CuSO4溶液混合时,Cu2+和OH-结合,生成Cu（OH）2,Cu（OH）2与葡萄糖中的【醛基】反应生成砖红色沉淀.
。。。能用常见名字不。。。这叫本尼迪特试剂，或者叫班氏试剂。
原理就是碱性下Cu2+离子被醛基还原成Cu2O
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