戚风蛋糕为什么有蛋腥味

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 19:01:17
戚风蛋糕为什么有蛋腥味

戚风蛋糕为什么有蛋腥味
戚风蛋糕为什么有蛋腥味

戚风蛋糕为什么有蛋腥味
蛋糕冷却后吃就会是蛋香味.
而出炉后还没有冷却到位就开吃,就往往是一股蛋腥味.

没有熟透的话,蛋腥味比较重的。我曾经做了两次蛋糕卷,烤的时间短,就是有蛋腥味,即使冷却了也有,所以跟冷却不冷却没什么关系。有的人对蛋腥味比较敏感,一点也有感觉,那可以加点柠檬汁或者香草精去腥味。