作业帮用物理知识如何解决：切菜时,会有菜片贴在刀片上.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 05:34:33
用物理知识如何解决：切菜时,会有菜片贴在刀片上.
用物理知识如何解决：切菜时,会有菜片贴在刀片上.
用物理知识如何解决：切菜时,会有菜片贴在刀片上.
菜都是有水分的（没有水分的干菜不粘刀） 刀是光滑的 因为水分表面张力的作用菜就吸附在刀上了
把刀面上弄得粗糙一些。
因为水的表面张力才让才附着在表面，把表面弄粗糙可以减少接触面积，减少表面张力。楼上说把刀面弄粗糙不现实。。肿么办？油也不现实，很容易切菜时油就被抹掉了。 那就让刀面极端一点，直接把刀面弄成像丘陵一样，高低起伏很大，减少接触面积，情况绝对好很多绝对。哈哈，那要怎么切菜啊？丘陵一样。。⊙﹏⊙b汗， 呵呵，就是刀重一点，这样也很难加工出来，刀表面做得像锯齿状。 这种...
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把刀面上弄得粗糙一些。
因为水的表面张力才让才附着在表面，把表面弄粗糙可以减少接触面积，减少表面张力。
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1. 首先准备一根普通的牙签和两小块透明胶带，然后用胶带将牙签固定在离刀刃2厘米的地方就可以了。——增加菜片与刀刃的距离，减少粘附力。
2.刀身涂油，尤其刀刃部位抹一层平时做菜用的食用油就行，也有效果。 ——油不溶解于水，减少表面张力。
3.目前，有一种菜刀叫不粘刀，接近刀锋处有许多小孔的，可以用来切黄瓜、萝卜、藕片一类。——减少菜片与刀刃的的接触面积，通过孔，平衡压力，从而达到不...
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1. 首先准备一根普通的牙签和两小块透明胶带，然后用胶带将牙签固定在离刀刃2厘米的地方就可以了。——增加菜片与刀刃的距离，减少粘附力。
2.刀身涂油，尤其刀刃部位抹一层平时做菜用的食用油就行，也有效果。 ——油不溶解于水，减少表面张力。
3.目前，有一种菜刀叫不粘刀，接近刀锋处有许多小孔的，可以用来切黄瓜、萝卜、藕片一类。——减少菜片与刀刃的的接触面积，通过孔，平衡压力，从而达到不粘附刀片的目的。
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