怎么把纯牛奶做成酸奶.自己做的哦

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 21:12:07
怎么把纯牛奶做成酸奶.自己做的哦

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怎么把纯牛奶做成酸奶.
自己做的哦

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洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用),装满牛奶,用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好,线绳捆扎要松,因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽,如捆扎太紧,薄膜就会鼓破,易发生污染.把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟,水浸没牛奶面为宜,不要盖锅盖,然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒人2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶,如佳宝牌纯酸奶,勤农牌纯酸奶等.加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧,以保证瓶内的无氧环境.
30.C以上环境下10小时后,鲜奶乳凝如同豆腐脑,酸奶即成.把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时,即可食用,白糖可在灭菌时加入,也可在吃时加入,量以个人口味而定,也可不加.可在作时单独作一小瓶,如乳凝很好,可留作菌种,但不能多次使用,因家中无法保证无菌操作,菌种放入冷藏室即可.如瓶口薄膜上鼓,里面有气体产生,说明已进入产气菌,只可食用,不能再留作菌种.

怎么把纯牛奶做成酸奶.自己做的哦 用纯牛奶做酸奶家里有一箱纯牛奶,但我不爱喝,想把它做成酸奶,做酸奶时需要用原味酸奶作原料,什么是原味酸奶?哪里有卖?超市里的盒装酸牛奶可不可以? 自己做酸奶的时候,糖在发酵前到底可不可以加在纯牛奶中? 用酸奶机做酸奶,纯牛奶和酸奶的比例是多少? 怎么用新鲜的牛奶做酸奶 做酸奶,纯牛奶需加热吗? 用纯牛奶做酸奶需要煮开吗 自己用纯牛奶做酸奶是发酵前加糖还是发酵后加糖 做酸奶纯牛奶和酸奶的比例是多少RT,想做酸奶,自己去奶牛场打了两斤纯牛奶,买了几罐酸奶,酸奶上面标明的是一罐130克,我自己做的时候加多少啊? 自己用活菌和纯牛奶泡制的酸奶喝了有什么好处 如何用酸奶机和纯牛奶做酸奶?(不加酸奶和乳酸菌) 怎么用酸奶机做酸奶?做酸奶用什么牛奶好?做酸奶用设么发酵? 做酸奶时纯牛奶要加热吗? 做酸奶用鲜奶好还是纯牛奶好 纯牛奶怎么加乳酸菌饮料变酸奶 怎么制作酸奶自己在家制作酸奶要用什么原料呀,我要做无糖的,因为是给糖尿病病人吃的,用哪个牌子纯牛奶和纯酸奶的做好呢,听说小熊SNJ-20C的酸奶机不错的,是这样吗,问的有点多, 为什么自己用纯牛奶做的酸奶比超市卖的酸奶稠我用伊利纯牛奶加蒙牛酸牛奶微热放置24小时制作出来的酸牛奶非常稠,用吸管竟然喝不动,是外卖的纯牛奶加了增稠剂还酸牛奶加了水? 纯酸奶和乳酸菌酸奶的区别看清楚哦,是纯酸奶 和 乳酸菌酸奶