花雕酒是绍兴酒吗?黄酒又是什么呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 16:45:07
花雕酒是绍兴酒吗?黄酒又是什么呢?

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花雕酒是绍兴酒吗?黄酒又是什么呢?
花雕酒,又称“状元红”、“女儿红”.在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒.绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的.
黄酒是我国的民族特产,也称为米酒（ricewine）,属于酿造酒,在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席.酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表.

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