作业帮柠檬酸的作用,有无害处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 18:37:54
柠檬酸的作用,有无害处?
柠檬酸的作用,有无害处?
柠檬酸的作用,有无害处?
柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢 ,适当的剂量对人体无害.在某些食品中 加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在 我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用 柠檬酸.
虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以 促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含 柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症.儿 童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物 神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛 ,感觉异常,瘙痒及消化道症状等.
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经 常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人 们,特别是孩子,要注意补钙,多喝生奶 、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等,以免导 致血钙不足而影响健康