为什么测定高蛋白饲料时粗蛋白质老是偏低?在蒸馏步骤中,用硫酸铵校正时总是偏低,调整电炉温度和加碱量都无法达到要求,盐酸刚标定

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 04:54:23
为什么测定高蛋白饲料时粗蛋白质老是偏低?在蒸馏步骤中,用硫酸铵校正时总是偏低,调整电炉温度和加碱量都无法达到要求,盐酸刚标定

为什么测定高蛋白饲料时粗蛋白质老是偏低?在蒸馏步骤中,用硫酸铵校正时总是偏低,调整电炉温度和加碱量都无法达到要求,盐酸刚标定
为什么测定高蛋白饲料时粗蛋白质老是偏低?
在蒸馏步骤中,用硫酸铵校正时总是偏低,调整电炉温度和加碱量都无法达到要求,盐酸刚标定

为什么测定高蛋白饲料时粗蛋白质老是偏低?在蒸馏步骤中,用硫酸铵校正时总是偏低,调整电炉温度和加碱量都无法达到要求,盐酸刚标定
用凯氏定氮法测定粗蛋白质的基本步骤包括取样、消化、蒸馏和滴定,如果在蒸馏步骤中使用硫酸铵校正,因为标准物没有经过消化步骤的损失,就会得到较高的滴定值；而被测样本是经过全过程操作的,特别在消化步骤中会有一定的损失,得到的滴定值就会比标准物偏低.在测定低蛋白样品时,这个偏差会很小,而测定高蛋白样品时,由于含氮量很高,所以在消化中的损失会增加.建议1、使用标准物也通过消化步骤的方法进行校正；2、在测定高蛋白样本时减少称取量,使各种样本的总含氮量接近.我的分析不知是否符合你的情况,建议你试一试.

很有可能是盐酸标准溶液没有标定准确，再有加碱量要足够。

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