蛋白质酸水解破坏了什么氨基酸Ps:什么是酸水解，什么又是碱水解

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 22:18:46
蛋白质酸水解破坏了什么氨基酸Ps:什么是酸水解，什么又是碱水解

蛋白质酸水解破坏了什么氨基酸Ps:什么是酸水解，什么又是碱水解
蛋白质酸水解破坏了什么氨基酸
Ps:什么是酸水解，什么又是碱水解

蛋白质酸水解破坏了什么氨基酸Ps:什么是酸水解，什么又是碱水解
酸解后色氨酸破坏,天冬酰胺和谷氨酰胺脱酰胺基,基本也算破坏了.
用盐酸或NaOH水解蛋白质就是酸水解,碱水解.碱水解不破坏色氨酸,其他氨基酸基本完了.

一般的酸水解是用限制水解时间，减低温度，和控制酸的强度来进行的，稀酸条件下，肽链中的天冬氨酸羧基端比较容易断裂，浓酸条件下，含有羟基氨基酸的氨基端比较容易断裂，酸水解具有规律性，但是专一性不如其他方法。对不起啊，知识水平有限，只能帮到这里啦~哈哈~...

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一般的酸水解是用限制水解时间，减低温度，和控制酸的强度来进行的，稀酸条件下，肽链中的天冬氨酸羧基端比较容易断裂，浓酸条件下，含有羟基氨基酸的氨基端比较容易断裂，酸水解具有规律性，但是专一性不如其他方法。对不起啊，知识水平有限，只能帮到这里啦~哈哈~

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trp,ser,thr

色氨酸

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