双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是什么?就是问下蛋白质中有什么物质可以发生显色反映?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 07:41:26
双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是什么?就是问下蛋白质中有什么物质可以发生显色反映?

双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是什么?就是问下蛋白质中有什么物质可以发生显色反映?
双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是什么?
就是问下蛋白质中有什么物质可以发生显色反映?

双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是什么?就是问下蛋白质中有什么物质可以发生显色反映?
肽键与双缩脲试剂中的硫酸铜结合砖红色

紫色络合物分子结构式在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NOC－NH－CONH2）能与铜离子（Cu2+）作用，形成紫色络合物（该物质的分子结构式见图），该反应即双缩脲反应。 双缩脲反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一种颜色反应。一般分子中含有两个氨基甲酪基（即肽键：-CO-NH-）的化合物与碱性 铜溶液作用，就会形成紫色或蓝紫色络合物。 注：除-CO-NH-有此反应外，（-CONH2-...

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紫色络合物分子结构式在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NOC－NH－CONH2）能与铜离子（Cu2+）作用，形成紫色络合物（该物质的分子结构式见图），该反应即双缩脲反应。 双缩脲反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一种颜色反应。一般分子中含有两个氨基甲酪基（即肽键：-CO-NH-）的化合物与碱性 铜溶液作用，就会形成紫色或蓝紫色络合物。 注：除-CO-NH-有此反应外，（-CONH2-）、（-CH2-）、（-NH2-）、（-CS-CS-NH2）等基团亦有此反应。

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