土豆主要含蛋白质么.?什么类的食品主要含蛋白质.?土豆属于豆类不.?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 16:44:46

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土豆主要含蛋白质么.?
什么类的食品主要含蛋白质.?
土豆属于豆类不.?

土豆主要含蛋白质么.?什么类的食品主要含蛋白质.?土豆属于豆类不.?
土豆主要成分是淀粉,但还含有别的好多成分.
其淀粉以及蛋白质、维生素B、C等,能促进脾胃的消化功能.同时,土豆含有的钾能帮助体内的钠排出体外,有利于高血压和肾炎患者的康复；
它所含有的维生素C,可以提供人体每日所需45％的维生素C；
钾和锌等矿物质以及微量元素的含量也相当高,
也含有丰富的膳食纤维,能减少人体对胆固醇的吸收,并刺激肠蠕动,促使多余的脂肪和胆固醇排出体外.
所以,它同时具有谷类和蔬菜的特征,所提供的营养远比普通主食多.
含蛋白质多的食物很多呀,牛奶、羊奶；
牛、羊、猪、狗肉等；
鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等
鱼、虾、蟹等；
还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,
其中以黄豆的营养价值最高,
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高.

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