醇类物质,是不是都能溶于水?甘油,能不能溶于水?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 13:29:34
醇类物质,是不是都能溶于水?甘油,能不能溶于水?

醇类物质,是不是都能溶于水?甘油,能不能溶于水?
醇类物质,是不是都能溶于水?甘油,能不能溶于水?

醇类物质,是不是都能溶于水?甘油,能不能溶于水?
只能说这类物质可能溶于水,如果是小分子的话肯定能容了,但是一些大分子,高分子的话,羟基太少也能不能溶
甘油能溶于水

不是,到了丁醇只能微溶于水了,甘油不溶于水

甘油是丙三醇,当然能溶于水!!
这主要是有机物中的亲水基团和憎水基团。然后符合相似相容原理。
醇类物质因为有醇羟基,醇羟基是亲水基团,所以根据相似相容原理就可以溶于水(一般情况下);烃基,酯基都是憎水基团,所以不易溶于水。所有的烃类物质都不溶于水。
当然同时具有亲水基团和憎水基团的物质,如油酸钠(C17H33COONA)就既可以溶于水又可以溶于有机溶剂。
具体情况具...

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甘油是丙三醇,当然能溶于水!!
这主要是有机物中的亲水基团和憎水基团。然后符合相似相容原理。
醇类物质因为有醇羟基,醇羟基是亲水基团,所以根据相似相容原理就可以溶于水(一般情况下);烃基,酯基都是憎水基团,所以不易溶于水。所有的烃类物质都不溶于水。
当然同时具有亲水基团和憎水基团的物质,如油酸钠(C17H33COONA)就既可以溶于水又可以溶于有机溶剂。
具体情况具体分析

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