味精的主要成分是：

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 19:48:43

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谷氨酸钠：谷氨酸钠（C5H8NO4Na）是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐.其中谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属.生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠.
人的味觉器官当中,有一个专门的氨基酸受体.味精叫做谷氨酸钠,是一种氨基酸盐,当它被用于菜肴而被人们食用的时候,就会刺激位于我们舌部味蕾上的氨基酸受体,这样我们就可以感到可口的鲜味了.

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