清氽黄河鲤怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 15:59:46
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清氽黄河鲤怎么做?
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主料： 鲤鱼 500克
调料： 植物油 25克 江米酒 10克 白砂糖 8克 泡椒 10克 盐 3克 各适量
清氽黄河鲤的做法：
1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,鱼身剞菱形花刀；
2. 炒锅添水烧开,放入鲤鱼氽熟,捞出控水装盘；
3. 将米酒、白糖、精盐、泡椒调匀成味汁浇在鱼上,淋入热油即可.

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