新买的砂锅如何使用

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 19:39:47

新买的砂锅如何使用
新买的砂锅如何使用

新买的砂锅如何使用
国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉,这是因为砂锅是陶制品,能较好的保持食品的色、香、味.但若使用方法不当,砂锅很容易损坏.因此,在使用砂锅时,须注意以下四点：
1．新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水.
2．用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火.
3．从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上.
4．不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品.

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