作业帮鲫鱼用什么煲汤补蛋白
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 00:39:15
鲫鱼用什么煲汤补蛋白
鲫鱼用什么煲汤补蛋白
鲫鱼用什么煲汤补蛋白
鲫鱼红豆汤,是跟老姐学的一道汤.这道汤,可以说是一个偏方,是治疗肾病的大夫告诉的补蛋白的效果很好的汤.至于为什么,我也不太清楚,总之记住它是有利于身体的好汤,也适合健康人喝的汤就行了.材料：鲫鱼,活的,一条.
红豆,有人也叫它小豆.我用的是已经煮熟的红豆.
做法：1.鲫鱼收拾干净,控干或用咸房用粉擦干水分.先把炒锅烧热,再放少量的油,放入鲫鱼煎至一面金黄,再翻过来煎另一面 2.鱼煎好后,放入姜丝,倒入清水.要没过鱼,或者再多一些都可以.
3.用大火烧开,并熬15分钟,汤才能呈奶白色.一定要用大火熬,这是关键.
4.鲫鱼汤熬好后,放入煮熟的红豆,再熬制5分钟,让汤和红豆充分融合.最后加点盐,点些香菜末即可.
温馨小窍门：
煎鱼,为了防止鱼皮破损和粘锅,事先可以把炒锅用生姜片擦一遍,再放油煎鱼.
而我是先把鱼控干或擦干水分,再把炒锅烧热,然后放油煎鱼,这样鱼皮也不会破,
看到有人说医生说的偏方，配红豆