作业帮什么是应激性溃疡,能吃点什么.（食谱）
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 21:57:50
什么是应激性溃疡,能吃点什么.（食谱）
什么是应激性溃疡,能吃点什么.（食谱）
什么是应激性溃疡,能吃点什么.（食谱）
应激性溃疡是什么病?应激,是指机体对紧张状态和外界打击的反应.在一些紧急、紧张状态下招致胃或十二指肠产生的溃疡就叫做应激性溃疡.这是一种以急性浅表性胃炎、十二指肠糜烂或溃疡引起出血为特征的病变. 哪些因素会引起应激性溃疡呢?人体在日常生活中受到各种各样强烈刺激,如外伤、感染、中毒、出血、手术剧痛、休克、脱水、缺氧、饥饿、过冷、过热和情绪激动等,都可引起应激性溃疡,其中最常见的是精神紧张. 应激性溃疡最容易发生于训练不当的人群中,因此,体育锻炼必须注意科学性,要反对蛮干、不讲科学的训练方法.在安排运动量时,要先根据锻炼对象的年龄、性别、体质情况、饮食条件、习惯和训练时间等各方面进行科学分析,再按循序渐进、区别对待的原则进行安排.若要加大运动量,一定要选好时间,安排好运动强度、密度,这样才能使锻炼恰到好处.中老年人清晨锻炼更要注意,跑步要掌握运动量,不能一下子跑得时间过长或距离过远.尤其要注意,早晨空腹时切不可进行长跑,以免引起应激性溃疡.另外,参加体育锻炼者如果发现心窝部不适、胃痛、恶心、呕吐、头晕和黑便等现象时,应及时到医院检查. 食疗方 （1）红枣益脾糕：干姜1克,红枣30克,鸡内金10克,面粉500克,白糖300克,发面适量（用酵母发面）.①干姜、红枣、鸡内金放入锅内,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁.②面粉、白糖、酵母放入盆内,加药汁,清水适量,揉成面团.待面团发酵后,做成糕坯.③将糕坯上笼用武火蒸15分钟至20分钟即成.每日1次,作早餐食用. （2）山楂核桃茶：核桃仁150克,白糖200克,山楂50克.①核桃仁用水浸泡30分钟,洗净后,再加少许清水,磨成茸浆,越细越好,装入盆内,再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）；②山楂用水冲洗干净,山楂要拍破放入锅内,加清水适量,用中火煎熬成汁,去渣留汁约1000克.③再将山楂汁倒入锅内,加白糖搅匀,待溶化后,再将核桃缓缓倒入锅内,边倒边搅匀,烧至茶微沸,出锅装碗即成.代茶饮. （3）羊肉萝卜汤：羊肉100克,苹果150克,碗豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许.①羊肉洗净,切成六分见方的肉块,香菜洗净切成段待用.②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮一小时,再放萝卜块煮熟,放盐,芜荽即成.用醋蘸食. （4）山楂糖：山楂500克,白糖500克,熟植物油少许.①将山楂洗净,拍破,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煎熬20分钟,取汁,再加清水继续煎熬,这样三次取出楂汁.②将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬,至山楂液稠厚时,加白糖搅匀,继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时,停火,即成山楂糖.③将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内,推平,用刀划成小块,装盆备用.每日3次,每次3块. （5）胡椒猪肚：白胡椒15克,猪肚1个,将胡椒略打碎,放入洗净的猪肚内,并在猪肚内装入少量水,然后用线扎紧,放砂锅内小火炖至烂熟,调味后食用.每2天服1次,连服5次. （6）鲫鱼糯米粥：鲫鱼2条,糯米50克.将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用,早晚餐食用,可常服用. （7）木瓜米醋汤：木瓜500克,生姜30克,米醋50克.上述食物共同放入砂锅内,加适量水煮成汤.每2天服1剂,每剂分三次服完,可常服食.