用臭氧机洗菜肉类会不会对食物本身的营养造成破坏的?现在用臭氧机or活氧机清洗疏果肉类好像挺流行的,看到试验后发现每次都会洗出泡沫物质,这些物质是不是食物中的蛋白质化合物?这样

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 16:58:17
用臭氧机洗菜肉类会不会对食物本身的营养造成破坏的?现在用臭氧机or活氧机清洗疏果肉类好像挺流行的,看到试验后发现每次都会洗出泡沫物质,这些物质是不是食物中的蛋白质化合物?这样

用臭氧机洗菜肉类会不会对食物本身的营养造成破坏的?现在用臭氧机or活氧机清洗疏果肉类好像挺流行的,看到试验后发现每次都会洗出泡沫物质,这些物质是不是食物中的蛋白质化合物?这样
用臭氧机洗菜肉类会不会对食物本身的营养造成破坏的?
现在用臭氧机or活氧机清洗疏果肉类好像挺流行的,看到试验后发现每次都会洗出泡沫物质,这些物质是不是食物中的蛋白质化合物?这样洗涤方法会不会对食物本身的养分有所破坏?
PS:洗不洗的掉农药等效果不在本题探讨范围内,

用臭氧机洗菜肉类会不会对食物本身的营养造成破坏的?现在用臭氧机or活氧机清洗疏果肉类好像挺流行的,看到试验后发现每次都会洗出泡沫物质,这些物质是不是食物中的蛋白质化合物?这样
关于臭氧洗菜,果蔬解毒会否流失营养,我来释疑:
臭氧对不同的介质,所能渗透的层次也是不同的,北京化工大学化学工程学院的王曙光教授认为,臭氧渗透固体的能力很弱,对于肉类这样的物质,臭氧渗透不进去或者渗透比较浅的话,所起的作用不大.
所以,正确的清洗肉类的方法是先将肉类切好(2-125px是最佳)在放入水中,通入臭氧10-15分钟,才能有效的去除残留的激素或者抗生素.
臭氧洗菜,洗水果方面:
王曙光表示:“由于蔬菜和水果的消毒清洗时间一般都比较短,加上其渗透力较弱,一般不会造成果蔬营养成分的流失.”
蔬菜、水果上的有害物质基本都是附着在表皮,也就是说,臭氧水能够有效去除蔬菜、水果上带有的农药残留,细菌和病毒,却不会影响果蔬的营养成分和口感.
(致于能不能降解农药,只要浓度达到标准,安全合格不会产生超量的氮氧化物质
,还有要浸泡到足够的时间,一定能解掉,但绝不会100%,但达到90%以上是可能的)

用臭氧机洗菜肉类会不会对食物本身的营养造成破坏的?现在用臭氧机or活氧机清洗疏果肉类好像挺流行的,看到试验后发现每次都会洗出泡沫物质,这些物质是不是食物中的蛋白质化合物?这样 有什么东西可以代替肉类食物的营养的? 鸡蛋、牛奶、豆类食物里面的蛋白质和肉类蛋白质一样么?我的意思是说如果只吃鸡蛋、牛奶、豆类,而少吃或不吃肉类,那会不会缺乏什么营养呀~ 隔夜剩菜再混合其他的食物炒会不会产生亚硝酸盐如果先将蔬菜或肉类炒好然后放入隔夜剩菜,这样会不会产生亚硝酸盐,会不会对人体造成伤害,什么样的伤害? 食品添加剂营养剂的用量食品中使用用营养剂的添加,产品标注含量是否是食物本身的含量+添加剂的含量 肉类含碱性的食物有哪些 肉类是酸性的食物吗?如上, 臭氧不是对人体有毒吗?为什么还要用臭氧对食物消毒? 使用 “臭氧+负离子的空气净化器 ” 会不会对身体有害? 营养最高的肉类是什么动物的肉? 常见的肉类动物的种类以及主要营养sos! 用英文列举一些食物的名称蔬菜 水果 肉类 等都可以 只要是食物越多越好 胎儿的营养来源于母体本身还是孕妇每日摄入的食物中最近一点胃口都没有,什么都不想吃,勉强吃下总觉得不舒服.可是又担心这样下去宝宝会不会营养不良.不太明白胎儿的营养是来源于母体 臭氧消毒对食物有影响吗 肉类是猫最喜爱的食物吗?的英语 吃肉类的动物为什么不吃草类食物? 用烤箱做食物的好处与坏处,对健康如何用微波炉热食物会把营养摸失掉,烤箱也会吗? 臭氧消毒机消毒的自来水中是否会有溴酸盐咱国家的自来水里有溴离子吗?还有,溴化物这类东西会否出现在我们的食物中,比如蔬菜或肉类?