清炒笋丝怎么做

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 23:08:06

清炒笋丝怎么做
清炒笋丝怎么做

清炒笋丝怎么做
材料：外脊肉,竹笋(超市里卖的水煮笋也可以),青红椒,葱姜蒜.调味料：盐,酱油,淀粉,鸡精,香油
作法：
1.笋(焯一下),青红椒,肉,葱切丝.姜一片切丝.蒜切碎(其实有没有蒜都行,我个人喜好)
2.锅烧热后放油,将葱姜丝爆香,接着倒入淀粉抓过的肉丝翻炒,肉丝变成白色时加入焯过的笋丝,再翻炒一下.
3.材料都放入后放蒜,再加酱油一匙,盐少许,鸡精少许.
4.因为要保持菜的鲜脆,所以料理时间要短,青红椒熟了就可以把调好的水淀粉倒入勾欠.最后淋一两滴香油就可以出锅了.
特点：鲜香可口,有清热化痰功效.

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