化学中什么是皂这么说皂就是有机盐了？

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 17:26:28
化学中什么是皂这么说皂就是有机盐了？

化学中什么是皂这么说皂就是有机盐了？
化学中什么是皂
这么说皂就是有机盐了？

化学中什么是皂这么说皂就是有机盐了？
化学中是没有“皂”这个概念的.
皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解.
狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应(还有部分水）.
这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名.

是高级脂肪酸甘油脂的钠盐

高级脂肪酸甘油脂

高级脂肪酸甘油脂的钠盐 ，也算是有机盐。

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