用什么可以代替硼砂在食品中的作用?硼砂能使其有弹性和松脆等.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 06:06:41
用什么可以代替硼砂在食品中的作用?硼砂能使其有弹性和松脆等.

用什么可以代替硼砂在食品中的作用?硼砂能使其有弹性和松脆等.
用什么可以代替硼砂在食品中的作用?
硼砂能使其有弹性和松脆等.

用什么可以代替硼砂在食品中的作用?硼砂能使其有弹性和松脆等.
硼砂~不可以啊~性质相似的也就是硼酸了~可是那时工业用的啊~用到食品里……蒙牛已经让我们伤心了,不要啊~
你是想做什么?面点还是什么~根据这个不同,添加剂也不同,有弹性和松脆,是并列的么?要是面点的话,弹性就是增加面筋的质量呗,可以选择高筋粉,松脆,是焙烤食品么?可以加些猪油,我不建议在家里自己做饭加添加剂的~

1、在国家食品和面粉标准中,许可按照规定剂量添加面粉改良剂“过氧化苯甲酰”3、硼砂的代替物是“硼酸”,是一种外用药品,不可以作为食品添加剂使用,