怎样做炸鱼,鱼有点大,孩子愿吃炸鱼.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 16:17:41

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首先先把鱼加盐适量,味精,姜,葱,酱油,料酒入一下味,20分钟就可以了.用淀粉或白面加鸡蛋清一个加水调成糊状,以鱼段蘸上去不滴落为好.将锅放入油多放一些,烧至8成热时,边蘸面糊边下锅,不要提前蘸好.注意：蘸糊之前把葱,姜捡出去.如果鱼大不好弄的话建议切成小块炸

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