煮虾时,虾青素和水发生了怎样的化学反应?方程式是怎样的啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 20:11:56
煮虾时,虾青素和水发生了怎样的化学反应?方程式是怎样的啊?

煮虾时,虾青素和水发生了怎样的化学反应?方程式是怎样的啊?
煮虾时,虾青素和水发生了怎样的化学反应?方程式是怎样的啊?

煮虾时,虾青素和水发生了怎样的化学反应?方程式是怎样的啊?
虾青素(C40H52O4 ),是从河螯虾外壳,牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素,化学名称是3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,是从从河螯虾(Astacus gammarus)外壳,牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素,在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色.有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用.
再煮虾的时候,一般不与水发生反应吧.

煮虾时,虾青素和水发生了怎样的化学反应?方程式是怎样的啊? 磷、氢氧化钾和水发生的化学反应方程式 金属钾遇到水发生了剧烈的化学反应,生成了氢氧化钾和氢气,同时放出了大量的热 求化学方程式 为全面认识氯水的组成和性质,进行了如下实验:(1)观察氯气外观特征,现象是 .溶于水的氯气 (填代号),理由是 .①全部与水发生了化学反应 ②没有与水发生化学反应 ③部分与水发生反应 硝酸银和水发生反应的化学方程式 关于二氧化硫的化学方程式二氧化硫和水发生反应,怎样写化学方程式 请问氧化铝和水发生反应能产生什么?氧化铝和水在什么样情况下能发生化学反应?氧化铝是以什么状态存在的? 水泥灰与水发生的反应是化学反应还是物理反应? 氯气与水发生的反应是物理反应还是化学反应 氯气溶于水发生的反应?怎样验证? 氨水是和水发生了什么变化才变成氨水的? 盛满氯气的试管倒扣在水中有何现象怎样证明氯气与水发生了反应? 甲烷和溴水发生取代反应,乙烯和溴水发生加成反应,这句话哪里错了? 铁生锈的实质铁生锈是与氧气、水发生一系列复杂的化学反应生成Fe2O3,但究竟是怎样反应的?铁离子怎样转化为氧化铁?水中有氢元素,而氧化铁中却没有,为何? 能和溴水发生加成反应的化合物类型? 钢锈蚀的原因简单说说就好是和铁一样,与氧气和水发生了反应吗 常温下,二氧化碳跟水发生的化学反应属于( )A化合反应B分解反应C氧化反应 怎样利用水发电?今天停电,看到人家用那发电机,有一个是用水发电的.我就不明白了,怎么利用水发电,有高手相解答吗?