为什么大多数蛋白质呈球形?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 22:52:32
为什么大多数蛋白质呈球形?

为什么大多数蛋白质呈球形?
为什么大多数蛋白质呈球形?

为什么大多数蛋白质呈球形?
至少有这个理由:蛋白质有疏水和亲水氨基酸,疏水部分一般被亲水部分包裹,这是由热力学最低能态最稳定决定的,是个自然发生的过程,如果大部分是亲水的就不一定是球形的了

你如何得知大多数蛋白质呈现球形?