猪肚鸡怎么做好吃 猪肚鸡的简单做法

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 01:26:51
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材料：猪肚一个,鲜鸡一只（或半只）,胡椒一30粒左右（体寒者 要多放,体热者少放）.配料：红枣十五粒,党参四支,玉竹一两,枸杞子适量,八角几粒,香叶两片,桂皮一小段,少许盐、料酒、鸡精、姜沙煲一个.洗猪肚：1、 先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水）,加面粉三勺,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用水冲干净,反复两三次 ）.2、在加入盐三小勺,还是用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,反复这样的程序2－3次.3、加入些白醋,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干 净,直到水很清澈,猪肚很干净ok,再翻回来.4、外层的洗法一样,面粉和盐的用量次数都可以相对减少,比较容易洗干净的!干净后用醋,盐,酒浸十分钟.

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