做面条等食物时为何要加入适量的碳酸钠?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 16:42:00
做面条等食物时为何要加入适量的碳酸钠?

做面条等食物时为何要加入适量的碳酸钠?
做面条等食物时为何要加入适量的碳酸钠?

做面条等食物时为何要加入适量的碳酸钠?
因为做这些食物时,面粉都会发酵,有酸性,加入碳酸钠,可以中和这些酸,另外,还可惜产生二氧化碳气体,是做出来的食物膨胀松软

做面条时防止面粉较长时间储存变酸常加入适量的碳酸钠或者碳酸氢钠加以中和。
望采纳!

做面条的时候,貌似不放碳酸钠吧....

面条长时间防止会变酸,加入碳酸氢钠能有效的防止

做面条等食物时为何要加入适量的碳酸钠? 做面条时,防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的面碱,选用 苏打,原因是: 碳酸钠能否加入食物? 要去除氯化钠中混有少量的碳酸钠最好加入适量的没什么分数不好意思啊 要除去碳酸钠溶液中混有的少量碳酸氢钠可加入适量的什么溶液? 粗盐提纯时,为何要加入饱和碳酸钠溶液?没明白?不是为什么要加入碳酸钠溶液,是为什么要加入饱和的,加入饱和的和不饱和的有什么区别吗? 碳酸钠 碳酸氢钠 的疑问1、做面条时为了防止面粉变酸,应选用碳酸钠,因为等质量的二者,碳酸钠中和酸的能力强.2、作为泡沫灭火器,制二氧化碳时,应选用碳酸氢钠,因为等质量的二者,碳酸氢 做面条时防止面粉变酸用的是_,洗涤餐具和玻璃仪器选用_A碳酸钠B碳酸氢钠 要除去碳酸钠溶液中混有的少量的碳酸氢钠,可加入适量的( )试液尽快尽快! 要除去氯化钠溶液中少量的碳酸钠,可加入适量的A 石灰水 B氯化钾溶液 C硝酸 D氯化钙溶液如果选D的话. 为什么A不行呢?在线等. 碳酸钠可以降低蔬菜上农药的浓度吗浸泡蔬菜时可加入适量的( )A.固体碳酸钠 B.食醋 C.白酒 D.白糖 为何过生日要吃面条? 蒸馒头时,面碱(主要含碳酸钠)放多了会发黄.为除去过多的面碱,做馒头时可以加入适量( ) A.食醋 B.食盐 C.黄蒸馒头时,面碱(主要含碳酸钠)放多了会发黄.为除去过多的面碱,做馒头时可以加入适 做面条的英文单词 氯化钠溶液中混有少量的碳酸钾,为除去碳酸钠,可以加入适量的什么 氯化钠溶液中除去少量的碳酸钠杂质,可以加入适量的什么物质其化学方程式 请问分离碳酸钠和氢氧化钠的混合物,加入适量的氢氧化钙溶液可以吗? 想要除去氯化钠溶液中混有少量碳酸钠杂质可以加入适量的