怎样炒花生米不容易糊,而且香脆?炒时需放什么香料?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 11:41:36

怎样炒花生米不容易糊,而且香脆?炒时需放什么香料?
怎样炒花生米不容易糊,而且香脆?
炒时需放什么香料?

怎样炒花生米不容易糊,而且香脆?炒时需放什么香料?
下面说说炒花生米的方法：
炒花生米主要有二个方法,一个是油炒,一个是盐炒.
炒花生米主要有两点：（非常关键）
第一是在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；
第二是一定要在油还是凉的时候放入花生米.
之后看见颜色变金黄色就起锅,（这时可以根据口味放入盐或糖）
说下二个方法：
第一个方法：油炒花生米：
冷油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热,待花生米颜色微变,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了,初学者较难把握）,盛在容器里,趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）.这时花生米还是烫的,嚼起来是软的,等到凉一些就脆了.这样炒出的花生米香脆可口,
第二个方法：盐炒花生米：
其实就像糖炒栗子,大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子）,小火预热,不停翻炒,待受热均匀后改中高火,翻炒约两分钟,起锅,筛掉盐就可以盛盘了.这样炒出的花生米较油炒花生米更脆.
如图：炒花生：

怎样炒花生米不容易糊,而且香脆?炒时需放什么香料? 如何炒花生米?特别香脆,时间长? 怎样炒花生米炒糊的花生米有毒吗炒糊的花生米有毒吗?可以吃糊的花生米吗? 怎样背诵不容易忘记而且记得久怎样炒虾仁?炒虾仁的时候,炒的时间短不容易熟,时间长了又会缩小,请问炒虾仁怎样才能又好吃又不会缩小呢? 怎样油炸花生米油炸花生米有营养吗生花生米怎样保存怎样背书才能背得快,而且不容易忘怎样背英语文章比较快,而且不容易忘记? 怎样背英语更快而且不容易忘花生米怎样保存不发霉怎样记忆英语单词?轻轻松松就记住啦，而且还不容易忘？炒豆芽菜要怎样炒好吃板栗的炒法怎样炒板栗? 怎样炒香菇油菜怎样炒香菇油菜