作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 15:08:16
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主料：海蜇皮 300克 黄瓜 200克
辅料：火腿 10克 鸡肉 25克 红辣椒 10克 辣椒(青、尖) 10克
调料：大蒜 10克 白砂糖 5克 酱油 5克 醋 10克 盐 3克 味精 2克 香油 5克 各适量
冷拌蜇皮的做法：
1.鸡肉洗净蒸熟备用.先将海蜇皮用盐腌透,再切成粗条.青红椒去蒂、籽,洗净,切成丝.海蜇丝入热水中焯过,置凉水中浸泡.青红椒放锅中焯一下,捞出沥水.
2.将黄瓜去皮、瓤,洗净,切成丝.熟火腿切成丝.大蒜洗净切成末.把蜇皮丝、熟火腿丝、熟鸡肉丝、黄瓜丝、青红椒丝均放入一小盆内.
3.碗内加入白糖、蒜末、醋、精盐、酱油、味精、香油各适量调成味汁,浇在各丝上拌匀,装盘即成.